Macaronsit

Jes, ne onnistuivat! Macaronsien teko ei varsinaisesti ole vaikeaa, mutta silti ne on niin vaikea saada onnistumaan. Noh, näidenkin värin piti olla tummempi, mutta väri hävisi uunissa.  Mutta maku oli kohdillaan. Ohjeen löysin suositusta kakkubolgista Irman ihannekakku. Täytteeksi laitoin valkosuklaata ja lime-curdia.

Voileipäkakkuja

Siitä on vuosia kun olen viimeksi tehnyt voileipäkakkuja, mutta nyt oli hyvä syy ja sopiva tilaisuus näille. Kasviksista tehty voileipäkakku oli uskomattoman hyvää. Ei kakussa aina tarvitse olla lihaa tai kalaa. Ohjeen löysin Kinuskikissan-sivulta, mutta tein kakun kaksinkertaisena.

Tämä kinkkuvoileipäkakku taas löytyi Taikinataivaan-blogista. Hyvää tämäkin.

Suosituin kuitenkin oli jälleen tämä kylmäsavulohikakku, jota olen tehnyt jo menneinä vuosina. Ohje löytyy myös Kinuskikissan sivuilta.

Rippikakkuja

Tämä viikonloppu on mennyt rippikakkuja tehdessä.

Onnea Venla! Mansikkamoussekakut vaaleanpunaisin kukkasin koristi Venlan juhlia

Tämän kesän tyyli kakuissa on varsin samanlainen. Sokerimassaa, pitsiä ja kukkia.

 Marian kakkuun toivottiin vaaleansinisiä ja valkoisia kukkia.

Onnea myös Marialle rippipäivänäsi.

Kuvaustaitoni eivät oli kovin kehittyneet, joten kakkuni näyttävät olevan kovin alaspäin kapenevia, mutta kyllä ne ihan suoria ovat.

Rippikakku tytölle

Onnea Sara! 

Tänä kesänä rippikakuille on kysyntää. Päärynä-limetäytteellä, sokerimassakuorrutuksella ja sokeripitsillä tämä kakku. 

Rippikakku pojalle

Onnea Mikael!

Pojalle on mielestäni hieman vaikeampi tehdä juhlava kakku, jotta siitä saa riittävän poikamaisen. Sinistä väriä oli toivomuksena koristeisiin ja tällainen tuli. Heinäkuuhun sopivasti mansikkamoussetäyte. 

Mansikkakakku ruusupursotuksilla

Nyt alkaa kerman rakenne olla sellainen, että pursotuksesta tulee siisti. Kakku tosin olisi voinut olla korkeampi näille pursotuksille. Oikea mansikkahöttökermakakku :-)

Hääkakut

Sain kunnian tehdä kesähäihin kakut ja toiveena oli hempeää vaaleanpunaista. 

( kuva Jukka Kinnunen)

( kuva Jukka Kinnunen)

 Täytteenä kakuissa on valkosuklaamousse ja mansikkamousse. Pienimpään kakkuun tuli vielä morsiusparikoriste. Tässsä kakut ovat vielä pöydällä juuri valmistuneina.