Gradukakku

Serkkuni Saija valmistui erityisopettajaksi ja oli ilo tehdä hänelle Saijan toivomusten mukaan tämä gluteiiniton mansikkamoussekakku. Sokerimassaruusut sivussa pienenä väriläiskänä.

Rippikakku

Viime viikonloppuun kakustelupuuhiin kuului myös rippikakku. Tässä melko suuri n. 30 hengen kakku 

Lohivoileipäkakku

Voileipäkakkuja tulee tehtyä harvakseltaan, vaikkei sen oikeastaan ole sen työläämpi kuin täytekakunkaan. Tämä kakku tehty Kinuskikissan lohivoileipäkakun ohjeella.

Vaaleanpunainen kakku

 Tänä vuonna 80-vuotisjuhlia riittää ystävieni vanhemmilla. Tässäpä mansikkamoussella täytteellä vaaleanpunaista sokeriruusulla ja ilman. Nimi ja numero laitettiin toivomuksen mukaisesti.

Mustikkakakkuja

 Olen nyt intoutunut tekemään mustikkakakkuja enemmänkin. Isäni täytti 80 ja pienellä porukalla juhlimme merkkipäivää ja tämä kakku pääsi koristamaan isäni juhlia.

  

Ruusupursotukset pääsivät tähän mustikkakakkuun, jolla juhlimme serkkuni Elinan syntymäpäiviä. 

Sitruuna-mustikkakakku

Hyvä ystäväni täytti pyöreitä ja sain kunnian tehdä juhliin kakun. Kakkupohjan maustoin sitruunankuoriraasteella ja sitruunanmehulla. Lisäksi kostutuksena makeutettua ja laimennettua sitruunanmehua. Väliin laitoin mustikkacurdilla maustetun kerman. Täytteestä tuli sen verran tömäkkää tavaraa, että liivatetta ei tarvinnut lainkaan. 

Koristeena ruusupursotukset, pikku marenkeja, pensasmustikoita ja sokerihelmiä. Macaronsit ostin valmiina. 

Makuyhdistelmä sitruuna ja mustikka oli raikas. Toimii!

Muumikakku

 Hilma täytti 2- vuotta ja muumikakku oli odotettu. Gluteiinittomalla pohjalla vadelmahillo ja mascarponekerma. Koristeet sokerimassan päällä.