Sokeripitsikakkua edelleen...

Nyt on kokeiltu kahdenlaista sokeripitsiä . Tässä kakussa testasin myös ensimmäistä kertaa Satin Ice- vaniljanmakuista sokerimassaa ja olin positiivisesti yllättynyt.

Tämän kakun täytteenä on mansikkamousse ja valkosuklaamousse.

Mansikkamousse:
200 g survottuja mansikoita
2 dl vispikermaa
1/2 dl tomusokeria
2 liivatetta
tilkka vettä
vajaa rkl vaniljasokeria

 Valkosuklaamousse:
100 g valkosuklaata sulatettuna
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 liivate
tilkka vettä
2 dl vispikermaa

Kakun kostutin Amaretto-liköörillä, joka oli laimennettu vedellä suhteessa n. 1:4 - niin , sitä vettä enemmän ;-)